日本漢堡排登台掀熱潮！2023十家開幕話題餐廳 最貴Buffet插旗101
今天是2023的最後一天，回顧今年，餐飲業在疫情結束後恢復生機，許多業者開始拓點、開設新餐廳，其中出現了全台最高最貴的Buffet，也有米其林星級主廚創業，還有從日本引進新品牌，以下《ETtoday新聞雲》整理出10家今年開幕的話題餐廳。 (2023-12-31 14:30)
德國三星名廚海外首店也進榜 盤點台北14家米其林新入選餐廳
《米其林指南》去（2022）年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」，這些餐廳都可能入選小紅書，名列必比登推介或星級評等，這裡整理出14家已進榜的名單，讓大家可以趕在指南公布前搶先品嚐。 (2023-07-27 13:34)
米其林公布7月9家「新入選餐廳」 4月開幕頂級法餐「睿麗」進榜
米其林指南從去年12月起開始在每個月第2個星期三公布「新入選餐廳」，日前公布7月新入選餐廳，共有9家台北、台南以及高雄的餐廳新入選。在台北，除了法國米其林二星餐廳主廚Jean-François Piège以及德籍大廚 Thomas Bühner在台灣的品牌外，更有以「盤式甜點」為主題的餐廳入選。 (2023-07-13 16:28)
25顆米其林星星名廚領軍 Seasons by Olivier e. 9月進駐台北W飯店
台北W飯店10樓the kitchen table西餐廳於今年3月全面進行整修，9月將由現代法國餐廳Seasons by Olivier e.進駐，這家餐廳由連續16年榮獲共25顆米其林星的奧利維耶·埃爾澤（Olivier Elzer）領軍，打造全新的餐飲模式，從餐廳內裝到菜單設計親自操刀，將法式的優雅別緻融入亞洲的飲食文化。 (2023-05-04 08:00)
台中三井LaLaport北館試營運 全台唯一「卡西法火爐」宮崎駿迷必拍
三井不動產集團旗下的「台中三井 LaLaport北館」從即日起正式試營運，比起南館以大型店舖為主，北館則以中小型且多樣化的品牌聚集；北館美食街也以日系料理為主打，做出區隔性，南北兩館將於5月16日正式開幕營運。 (2023-04-27 17:57)
德國三星主廚台北新餐廳也在這 大直NOKE忠泰商場28家餐飲品牌懶人包
結合藝術策展、當代設計、輕奢選品、風格美食及冰雪運動的台北大直新商場「NOKE忠泰樂生活」，即將於4月29日試營運，全館有17家全台首家品牌，忠泰自營品牌有15家，全新概念店品牌有67家，其中餐飲品牌就有28家，包括德國米其林三星主廚 Thomas Bühner全球唯一餐廳 La Vie by Thomas Bühner睿麗餐廳。 (2023-04-27 08:00)
11道晚餐近萬元！德國三星主廚台北新餐廳4／26開幕 5月底前訂位全滿
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner睿麗法式餐廳」，今日正式宣布4月26日在台北大直「NOKE忠泰樂生活」時尚商場正式開幕，營業日為每周二至周六，僅提供晚餐餐期，目前季節性11 道套餐的價格為8,988元+10%。目前4月、5月訂位全滿，5月1日開放6月份訂位。 (2023-04-20 08:00)
4／29開幕！東京人氣咖啡ONIBUS確定進駐大直忠泰商場
繼%Arabica之後，又一家日本人氣咖啡店要登台了，東京中目黑區的「ONIBUS COFFEE」日前在官方FB、IG上宣布今年春天要到台北展店之後，最新進度是要落腳4月29日開幕、位於大直的忠泰樂生活商場，喜歡「ONIBUS COFFEE」的朋友在台灣也喝得到。 (2023-04-12 08:55)
4月、5月訂位全滿！德國三星主廚台北新餐廳低調開放訂位秒殺
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner睿麗法式餐廳」預計4月底於「NOKE忠泰樂生活」開幕，不過餐廳還沒開幕，4月10日下午低調的開放訂位，但才經過1天，訂位馬上被訂滿，餐廳在訂位平台公告5月1日開放6月份的訂席，同時也提到目前餐廳仍在籌備期間，4月26日開幕日開始提供電話接聽的服務。 (2023-04-11 23:18)
歷時兩年籌備！米其林二星「RAW」前主廚新餐廳地點曝光「年中開幕」
歷時兩年籌備，米其林二星RAW餐廳前主廚黃以倫新作品終於曝光了，由他開設的全新餐廳「A」將進駐台北東區建案「Diamond Towers 台北之星」，規劃迎賓吧（Alcolholiday）24席，用餐客席區30席，以及1間8人座VIP包廂和4人座的主廚餐桌（chef’s table），預計2023年中正式開幕。 (2023-03-27 10:13)
可頌鬆餅必吃！東區奶茶色咖啡廳開2店 進駐4月開幕的忠泰樂生活
大直全新商場「NOKE忠泰樂生活」預計在4月開幕，除了有滑雪練習場、高爾夫會所，還有多家餐飲品牌進駐，其中包括有東區奶茶色咖啡廳之稱的「勻日」，這將是該品牌在台北市的第2家店。 (2023-02-16 10:00)
連續16年獲東京米其林三星 名廚「神田裕行」3月客座台北萬豪
東京預約不到的米其林三星餐廳料理，即將有機會在台北萬豪酒店品嚐，連續16年獲得《東京米其林指南》三星肯定的日本料理「かんだ（神田）」餐廳名廚「神田裕行」，睽違5年再度登台，將於3月6日至3月11日客座台北萬豪酒店KOUMA日本料理小馬。 (2023-01-31 15:22)
米其林集中地！盤點大直地區5家摘星餐廳 台菜就有2家
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner去年宣布要在台北開設法式餐廳「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」，最快是今年的3月底開幕，地點在台北市大直商圈，這讓已經聚集多家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。 (2023-01-24 11:11)
聚集9顆星星！盤點大直商圈6家米其林餐廳 樂群三路就有4家
全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner日前宣布要在台北開設法式餐廳「「La Vie by Thomas Bühner 睿麗法式餐廳」，預計最快明年3月底開幕，地點在台北市大直商圈，讓已經聚集6家米其林星級餐廳的大直更加「星光閃耀」。 (2022-10-26 08:00)
東方「溫補」概念融入法式料理 CHA CHA THÉ Cuisine秋季菜單登場
秋意迎來，CHA CHA THÉ Cuisine帶來第一份秋季菜單，以「24節氣」為題，挑選了秋分盛產的螃蟹、野味滋補的鵪鶉，將山海味一次捕捉進菜單，同時也帶著更多「溫潤柔和」，甜點則引用了秋柿搭配陳年雪莉酒，呈現秋豐的渾厚韻味，以及加入山藥、雪梨等清心潤肺食材入菜。 (2022-10-26 07:00)
預計明年3月底開幕 德國三星主廚宣布在台北開設法餐「La Vie」
台北的老饕有口福了！全球知名的米其林三星主廚Thomas Bühner在2018年夏天將位於德國的「La Vie」餐廳關閉後，開始思考餐廳的下一步，近年因為工作關係多次造訪台灣，進而對台灣有更多認識與認同並深深愛上這塊土地的風土人情，最後決定在台北開設法式餐廳「La Vie」，預計最快明年3月底開幕。 (2022-10-24 19:51)
